Polish Cooking

Rafał Jabłoński to urodzony w 1948 roku polski fotograf, dziennikarz, felietonista oraz autor książek o tematyce historycznej. Publikował artykuły w wielu czasopismach stołecznych, takich jak m.in. „Kurier Warszawski” czy „Życie Warszawy”. W jego twórczości znajdziemy liczne albumy, pozwalające poznać nieznane czy zapomniane fakty z historii największych polskich miast, takich jak Warszawa, Kraków czy Gdańsk. Rafał Jabłoński opublikował także książkę o Żydach zamieszkujących stolicę, pt. „Warszawa. Historia Żydów”, a także pozycję podejmującą tematykę warszawskich podziemi. Do jego twórczości zalicza się ponadto książka kucharska „Polska kuchnia”, w której prezentuje staropolskie specjały kulinarne, nadając im osobliwy rys historyczny.

W książkach Rafała Jabłońskiego znajdziemy liczne ludowe legendy i opowieści, a także ciekawostki historyczne dotyczące polskich miast oraz ich najważniejszych postaci. Dokumentacje przygotowane przez autora są owocem długiego i żmudnego zbierania materiałów, a następnie ich szczegółowej analizy. Autor na potrzeby publikacji wykorzystuje nie tylko fotografie miejsc, ludzi i zabytków, lecz także zachowane przez lata notatki prasowe, kroniki czy opracowania historyków. Jeżeli komuś wydawało się, że wie wszystko o miejscowości swojego pochodzenia, Rafał Jabłoński z całą pewnością wyprowadzi go z błędu. Jego książki oraz albumy nieustannie zdumiewają i szokują, a często również pozwalają poznać wstydliwe fakty z historii polskich miast. Piękne fotografie zapewniają natomiast wyjątkowe wrażenia estetyczne.