Wielki leksykon kulinarny

(okładka twarda, książki)
Liczba stron: 1070
Data premiery: 19-03-2013
Wydawca: Wydawnictwo Rea

Dostępność: Produkt niedostępny

Opis

Leksykon potraw jest obszernym i nowoczesnym wydaniem encyklopedycznym, opracowanym w 2012 roku, który przedstawia wiedzę kulinarną na temat kuchni międzynarodowej.

  • Zawiera ponad 17 000 haseł uporządkowanych alfabetycznie oraz około 1100 kolorowych
  • ilustracji.
  • Zapoznaje ze składnikami zarówno klasycznych dań, jak też tymi, które pozwalają na przyrządzenie „modnych” potraw lub potraw wziętych z kuchni innych narodów.

Leksykon adresowany jest do osób, które dopiero rozpoczynają kształcenie, oraz tych, które już pracują zawodowo, do pracowników gastronomii, techników żywienia i osób pracujących w handlu artykułami spożywczymi – oraz do wszystkich, którzy chętnie gotują i pasjonują się sztuką kulinarną.

Leksykon odzwierciedla współczesną praktykę kucharską. Trendy żywieniowe wpłynęły na to, że w książce oprócz tradycyjnych potraw kuchni niemieckiej i regionalnej znalazły się również potrawy europejskie, szczególnie kuchni śródziemnomorskiej, oraz potrawy międzynarodowe, zwłaszcza te z kuchni azjatyckiej. Hasła zostały uzupełnione wskazówkami dotyczącymi metod przyrządzania oraz informacjami na temat przepisów prawa dotyczących bezpieczeństwa żywności i żywienia. Potrawy godne szczególnej uwagi oraz sposób ich przyrządzania zostały przedstawione w formie przepisów w ramkach.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Dodatkowe informacje

Autor Hermann Jurgen F.
Nazwa Wielki leksykon kulinarny
Liczba stron 1070
Data premiery 19-03-2013
Wydawca Wydawnictwo Rea
Oprawa twarda
Tłumacz Jałowiec-Sawicka Magdalena
ean 9788375445947
Numer wydania I
Język wydania polski
Język oryginału niemiecki
Rok wydania 2013
Forma książka

Opinie

Oceń ten produkt jako pierwszy

Napisz własną recenzję

Oceniasz: Wielki leksykon kulinarny

Jak oceniasz ten produkt? *

 
1 1 gwiazdka
2 2 gwiazdki
3 3 gwiazdki
4 4 gwiazdki
5 5 gwiazdek
Ocena
  • Limit znaków:

Dostawa

*Płatność przy odbiorze dostępna tylko dla zarejestrowanych użytkowników.

Koszty dostawy:

Zamówienie do 199 zł

DostawaPłatność onlinePłatność
przy odbiorze*
Punkt odbioru 0,00 zł -
Paczkomaty Inpost 24/7 7,99 zł -
Poczta Polska Odbiór w placówce
6,99 zł 8,99 zł
Stacje Orlen 6,99 zł -
Poczta Polska Pocztex Kurier 48 7,99 zł 9,99 zł
Kurier 9,99 zł 12,99 zł

Zamówienie powyżej 199 zł

DostawaPłatność onlinePłatność
przy odbiorze*
Punkt odbioru 0,00 zł -
Paczkomaty Inpost 24/7 0,00 zł -
Poczta Polska Odbiór w placówce 0,00 zł 4,99 zł
Stacje Orlen 0,00 zł -
Poczta Polska Pocztex Kurier 48 0,00 zł 4,99 zł
Kurier 0,00 zł 8,99 zł